Afzuigkap

Een goede afzuigkap is absoluut noodzakelijk om te voorkomen dat damp en kookgeuren zich verspreiden doorheen het huis tijdens het koken. Als je een afzuigkap plaatst moet je vooraf bepalen wat voor type het wordt, kies je een afzuigkap met een uitlaat naar buiten of wordt het er een die de lucht terug naar binnen laat circuleren. De afzuigkappen die de lucht gewoon filteren en terug naar binnen blazen moeten ergens een opslag hebben voor al het vetafval dat uit de lucht wordt gehaald, dit moet op een speciale manier opgevangen worden, want dit is een potentiële brandhaard. Hoewel de lucht door een speciale carbonfilter gaat zullen sommige geuren toch nog in de terug binnenkomende lucht zitten, de lucht zal ook nog steeds vrij vochtig zijn. Het voordeel is uiteraard dat er geen gat naar buiten moet gemaakt worden.
Als de lucht naar buiten wordt afgevoerd moet je er rekening mee houden dat de ruimte toch enig warmteverlies zal ondervinden als de afzuigkap in werking is. -Meestal wordt dit gecompenseerd door de actieve kookplaat en/of oven.- Het gat dat in de muur gemaakt moet worden is ook een permanente bron van tocht en warmteverlies, maar dit kan opgevangen worden door een goede afwerking en isolatie. We kunnen uiteindelijk besluiten dat indien er keuze is, de afzuigkap met uitlaat naar buiten de best werkende oplossing is.

Als het vaak voorkomt dat u alle kookzones van uw fornuis of kookplaat gebruikt dan valt het zeker te overwegen om een afzuigkap te nemen die een groter oppervlak heeft dan de kookplaat eronder.
Een dampkap van 90cm boven een fornuis van 60cm is zeker geen overbodige luxe om uw keuken geurvrij te houden.

Elke afzuigkap is uitgerust met een filter om vet en olie vast te houden. De meeste afzuigkappen hebben een metalen filter die kan afgewassen worden. Sommige goedkopere modellen werken met filterdoeken. Deze kunnen een brandgevaar vormen en zijn meestal niet opnieuw te gebruiken waardoor ze op termijn een hoge kostenfactor voor de afzuigkap worden.
Meestal is de regel hoe groter de ventilator hoe stiller. Staar u niet blind op het aantal ventilators in de afzuigkap, maar bekijk het luchtdebiet dat ze verzetten, wat hun verbruik is en hoeveel decibels ze op elke stand produceren. Een goede verlichting in een afzuigkap is ook een vrij belangrijke factor aangezien ze recht boven de kookplaat hangt. Goedkope modellen hebben vaak maar 1 lampfitting voor lampen tot 40Watt.
Zeker als uw afzuigkap ingebouwd zit in de keuken kan dit nogal weinig zijn. Beter zijn 2 lampfittings, halogeen spots of TL verlichting.

Behalve het uitwassen van de filter en occasioneel vervangen van een lamp vereist een afzuigkap weinig onderhoud.