De keramische kookplaat

Een keramische kookplaat is een kookplaat met een vitro-keramisch glas van ongeveer 0.5 centimeter dikte met daaronder -meestal- 4 cook-light stralingselementen die via infrarode straling warmte afgeven.

Meestal bestaat een keramische kookplaat uit meerdere kookelementen van verschillende grootte. In de meeste gevallen vind je zowel vooraan als achteraan een klein en een groot element. Veel modellen hebben ook een duo verhitter, dit laat u toe om bij de grote kookelementen de buitenste ring afzonderlijk in en uit te schakelen, op deze manier kunt u ook kleinere potten efficiënt verwarmen op de grote kookzones.

Het is zeer belangrijk dat in geval van externe knoppen, deze goede grip bieden en makkelijk te verdraaien zijn. De knoppen van een touch bediening moeten een goede grootte hebben en mogen zich niet te dicht tegen elkaar bevinden In beide gevallen moeten symbolen en markeringen makkelijk te lezen zijn en ondubbelzinnig zijn. Om schade te voorkomen mogen er geen openingen zijn aan de knoppen die gemorste vloeistoffen tot aan de electronica kunnen laten komen met een kortsluiting tot gevolg.
Let ook op waar de knoppen zich bevinden op de keramische kookplaat. Bij sommige modellen staan de knoppen tot net naast de kookzone, dit design verhoogt de kans dat u per ongeluk in aanraking komt met de warme kookplaat. De beste plaats voor het bedieningspaneel is aan de zijkant van de keramische kookplaat, ze kunnen ook vooraan staan, maar dit maakt ze ook voor kleine kinderen makkelijker toegankelijk. De knoppen moeten een voldoende brede temperatuurvariatie toelaten (minstens 6 standen), en bij voorkeur traploze instelling mogelijk maken.

Het glas van een keramische kookplaat is zeer hard en duurzaam, maar zeker niet onbreekbaar, als u scherpe of harde voorwerpen laat vallen op de glaskeramische plaat is het mogelijk dat er glassplinters afspatten of dat de plaat barst en in het slechtste geval zelfs breekt.

Hoewel een keramische kookplaat perfect geschikt is voor mensen met weinig kracht in armen of polsen, omdat een kookpan makkelijk op en af de warme zones kan geschoven worden moet men toch opletten de kookplaat niet te krassen tijdens het verschuiven.

Het vermogen van elk element ligt bij voorkeur tussen de 1.2 tot 2.2 kilowatt. Elementen met kleinere vermogens kunnen de verhitting van grote potten bemoeilijken.

De gemiddelde keramische kookplaat benut ongeveer 60 tot 70% van de verbruikte energie voor verhitting tegenover 40% bij een conventioneel gasvuur. Een keramische kookplaat mag u dus zeker als energievriendelijk beschouwen. Als de aankoopprijs niet van belang is kunt u natuurlijk nog efficiëntere kookplaten aanschaffen zoals de gas-onder-glas kookplaten of een inductie kookplaat.

Ze zijn verkrijgbaar in alle maten en kleuren zodat ze naadloos in elke keuken kunnen ingepast worden.
Bekende merken zijn AEG, ATAG, Smeg, Siemens,etc... Maar binnenkort meer over de diverse modellen van deze keukentoestel fabrikanten.